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◆新大工店　9月の店休日は　9月19日（日）

鎖国時代の長崎・出島で焼かれていたパンの技術は、新しい時代と共に全国に広まり、アンパンやクリームパンなど日本独自のパンも、次々と生み出されていきました。そして現代の長崎には、BAKEがあります。
一店鋪一工場制だからこそできる細やかさをいかして、その土地で何が望まれるのか、どんなパンが愛されるかを大切にしていきたいと思っています。BAKEが得意とするフランスパンやイギリス食パンのおいしさを守るのはもちろんのこと、日本ならではの和の素材をいかした新しいパンや、長崎の台所「新大工商店街」だからこそ手に入る旬の食材を使った安全で新鮮なパンを目指しています。

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